El aparato digestivo y su funcionamiento
¿Qué es el sistema digestivo?
El sistema digestivo es
el conjunto de órganos
(boca, faringe, esófago, estómago, intestino
delgado e intestino grueso) encargados del proceso de
la digestión.
La digestión es el proceso de transformación
de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por
las células del organismo.
La función que realiza es la de transporte
(alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes)
y excreción (mediante el proceso de defecación).
En el proceso de digestión se
transforman los glúcidos, lípidos y proteínas en
unidades más sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que
puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.
Cuando comemos alimentos como pan, carne y vegetales, éstos no están en una
forma que el cuerpo pueda utilizar para nutrirse. Los alimentos y bebidas que
consumimos deben transformarse en moléculas más pequeñas de nutrientes antes de
ser absorbidos hacia la sangre y transportados a las células de todo el cuerpo.
La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos y las bebidas se
descomponen en sus partes más pequeñas para que el cuerpo pueda usarlos como
fuente de energía, y para formar y alimentar las células.
La digestión comprende la mezcla de los alimentos, su paso a través del
tracto digestivo y la descomposición química de las moléculas grandes en
moléculas más pequeñas. Comienza en la boca, cuando masticamos y comemos, y
termina en el intestino delgado.
Órganos fundamentales
Órganos fundamentales
1Boca: Es una cavidad hueca en la cual se
encuentran los dientes, que son los encargados de triturar el alimento.Los
dientes se pueden clasificar en caninos, incisivos, premolares y molares.
2- Faringe: Es un musculo en forma de tubo que ayuda a respirar y
está situado en el cuello y revestido de membrana mucosa; conecta la nariz y la
boca con la tráquea y el esófago respectivamente, y por ella pasan tanto
el aire como los alimentos, por lo que forma parte del aparato digestivo así
como del respiratorio.
3- Esófago: Es una parte del tubo
digestivo de los seres humanos formada por un tubo muscular de unos
30 centímetros, que comunica la faringe con
el estómago.
4- Estómago: Podría describirse como un reservorio temporal del bolo alimenticio deglutido hasta que se procede a su tránsito intestinal, una vez bien mezclado en el estómago.
5- Intestino delgado: Es la parte del tubo digestivo que inicia después del estómago y acaba en el ciego del colon. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno, e ilion.
6- Intestino grueso: Es la penúltima porción del tubo digestivo, formada por el ciego, el colon, el recto y el canal anal.
7- Ano: Situada en el extremo del aparato digestivo, es por dónde se eliminan los gases y las heces. Se ubica al lado de los genitales, en la zona perineal.
4- Estómago: Podría describirse como un reservorio temporal del bolo alimenticio deglutido hasta que se procede a su tránsito intestinal, una vez bien mezclado en el estómago.
5- Intestino delgado: Es la parte del tubo digestivo que inicia después del estómago y acaba en el ciego del colon. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno, e ilion.
6- Intestino grueso: Es la penúltima porción del tubo digestivo, formada por el ciego, el colon, el recto y el canal anal.
7- Ano: Situada en el extremo del aparato digestivo, es por dónde se eliminan los gases y las heces. Se ubica al lado de los genitales, en la zona perineal.
Las
glándulas anexas
Las glándulas anexas, son órganos que segregan los líquidos digestivos
capaces de transformar los alimentos más simples para facilitar su digestión. Estos
líquidos contienen sustancias llamadas enzimas, que son los encargados de
simplificar los alimentos.
Las principales glándulas anexas de la digestión son:
1-Salivales: Segregan saliva, la que sirve para humedecer los alimentos dentro de la boca y así facilitar la digestión.
1-Salivales: Segregan saliva, la que sirve para humedecer los alimentos dentro de la boca y así facilitar la digestión.
2-Jugos gástricos: Segregan
jugo gástrico.
3- Hígado: El hígado es la glándula más grande del cuerpo y tiene
varias funciones importantes:
Elaboración
de la bilis (necesaria para la digestión y absorción de las grasas), función
desintoxicante, almacén de vitaminas, etc. Además, es el responsable de
eliminar de la sangre las sustancias tóxicas. Tiene otro órgano añadido, la
vesícula biliar, que es donde se produce la bilis. La bilis es vertida al tubo
digestivo en el duodeno. Pesa alrededor de 1,5 kg, es de color rojo oscuro y
está situado en la parte superior derecha de la cavidad abdominal, justo bajo
el diafragma.
4-Páncreas:
El páncreas es una glándula con forma de lóbulo grande que tiene la función de secretar la hormona insulina y un fluido alcalino que ayuda al proceso de digestión. La insulina es importante en la utilización de azúcar en la sangre y la carencia de esta hormona produce la diabetes mellitus. El fluido digestivo se secreta directamente al duodeno, justo debajo del estómago en el tracto digestivo.
4-Páncreas:
El páncreas es una glándula con forma de lóbulo grande que tiene la función de secretar la hormona insulina y un fluido alcalino que ayuda al proceso de digestión. La insulina es importante en la utilización de azúcar en la sangre y la carencia de esta hormona produce la diabetes mellitus. El fluido digestivo se secreta directamente al duodeno, justo debajo del estómago en el tracto digestivo.
Finalmente, todos los nutrientes digeridos se absorben a través de las
paredes intestinales y se transportan a todo el cuerpo. Los productos de
desecho de este proceso comprenden partes no digeridas de los alimentos,
conocidas como fibra, y células viejas que se han desprendido de la mucosa.
Estos materiales son impulsados hacia el colon, donde permanecen hasta que se
expulsa la materia fecal durante la deposición.
En el aparato digestivo se pueden producir algunas
ENFERMEDADES:
·
Diarrea -dada por la contaminación del agua o por la falta de
higiene cuando se manipulan alimentos. Da fiebre, heces líquida y dolores
abdominales.
· Caries -erosión del esmalte de los dientes producida por
bacterias.
·
Úlceras - herida abierta o sin cicatrizar en el cuerpo de una
persona, localiza por ejemplo en el estómago.
·
Gastritis -inflamación del estómago.
·
Estreñimiento -retraso del curso del contenido intestinal y
dificultad de su evaluación.
·
Corte de digestión -parada del proceso de digestión
que se puede producir cuando nos tiramos de golpe al agua.
·
Gastrointeritis -inflamación simultánea de la membrana mucosa del
estómago y de la de los intestinos. Produciendo diarrea y vómitos.
- Ardor
de estómago -acidez que se da en el estómago.
No hay comentarios:
Publicar un comentario